Siirry pääsisältöön

26 aihetta kiitollisuuteen - pizza

 


Niin kauan kuin jaksan muistaa meillä on syöty perjantaisin pizzaa. Blogissa ensimmäinen maininta pizzaperjantaista on elokuulta 2012, kahdeksan vuoden takaa. Pizza Friday ja Taco Tuesday ovat jonkinlaisia käsitteitä tässä maassa, tosin jälkimmäistä meillä harrastetaan lähinnä satunnaisesti ja useimmat perheet liittävät pizzaperjantain siihen ettei tartte itse laittaa ruokaa vaan pizza joko haetaan tai tilataan valmiina kotiin.

 

Pizzahifistelijä tekee pizzat itse, alusta loppuun, paitsi silloin kun väsyttää. Kun väsyttää, pizzahifistelijä ostaa taikinan kaupasta valmiina ja säästää jokusen tovin siinä kohdassa. Hyvänä perjantaina tomaattikastikekin tehdään itse, usein se kuitenkin tulee purkista johon sen on italialainen tai italialaismielinen tomaattikastikkeen tekijä sen laittanut. Tilauksia vastaanotetaan perjantaina aamusta ja perheen pizzatilaukset kertovat oikeastaan aika paljon meidän perheestä.




 

Fredden pizza

Fredden pizzaan tulee usein katkarapuja ja valkosipulia. Se on jo varhaisesta lapsuudesta ollut Fredden lemppari - Pizza Gamberetti. Tomaattikastike on mausteinen Arrabiatta tai toisinaan marokkolaissävytteinen Shakshuka. Shakshukan kanssa tosin maistuu paremmin lampaanjauheliha, paahdettu sipuli ja tuoreet yrtit. Hänen pizzaansa kuuluu myös tuore mozzarella tai brie, satunnaisesti sinihomejuusto.

 

Mun pizza

Mun pizzaan tulee vaihtelevasti Marinaraa, Arrabiattaa tai Shakshukaa vaikka on myös viikkoja kun pelkkä oliiviöljy riittää. Siihen tulee kuitenkin ihan aina marinoitua artisokkaa ja oliiveja. Joskus oliivit on valkosipuli- tai chililiemessä, toisinaan pieniä nicoise oliiveja ja joskus kalamata oliiveja. Viipaloitu tomaatti raikastaa lopputuloksen, mutta sen pitää olla oikeanlainen tomaatti, sellainen täydellinen muhkea ja lihaisa heirloom tai vaihtoehtoisesti ruskea kumato. Tuore mozzarella tai brie ja basilika kuuluvat kuitenkin jokaisen pizzaan. Vain harvoin laitan omaani lihaa, äyriäisiä tai kalaa.

 

Tättis 

Tättis hifistelee oman pizzansa kanssa äitinsä tavoin ja haluaa pizzaan vähintään homejuustoa, basilikaa  ja oliiveja. Joskus siihen tulee myös pestoa ja tuoreita sieniä. Tomaattikastike korvataan usein oliiviöljyllä. Katson lastani ylpeydellä, onhan ollut aika jolloin pizzaa ei syöty lainkaan. Sitä seurasi se ikuisuus kun pizzassa oli ensin pelkkää juustoa ja sen jälkeen useamman vuoden marinaraa, kinkkua ja ananasta.




 

Ollipolli

Tämän miehen pizzassa on useimmiten katkarapuja. Isänsä poika. Siinä saattaa olla kyytipoikana kylmäsavulohta. Valkosipulin kanssa pitää kuitenkin olla varovainen. Kastikkeeksi kelpaa niin perinteinen Marinara kuin Arrabiatta, ei kuitenkaan Shashuka. Jauheliha ja kinkku ovat yök, mutta eivät ne maistu tälle miehelle muutenkaan. Brietä saa laittaa, samoin pestoa.

 

Kentsu

Kentsun pizza on sellainen meat lovers. Mieluiten jauhelihaa, pepperonia ja kinkkua. Kastikkeena Marinara ja juustona raastettu mozzarella. Hätätilassa kelpaa myös pelkkä juustopizza, siis sillä mozzarellaraasteella. Vihreät on turhia, samoin oliivit ja muut härpäkkeet.

 

Vaikka pizza sinälläänkin on tärkeää olen ennen kaikkea kiitollinen meidän yhteisestä perjantai-illasta. Siitä että se pyhitetään perheelle ja yhdessäololle.




Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

satunnaisia asioita

Etsiessäni tilastotietoja ihan toiseen asiaan, tuli mieleen että voisin kirjoittaa satunnaisia, enemmän tai vähemmän kiinnostavia asioita täältä Yhdysvaltain länsirannikon pohjolasta, Washingtonin osavaltiosta joka, ehkä Pearl Jamia, Nirvanaa ja Starbucksia lukuunottamatta, on kohtalaisen tuntematon maailmalla.  Aloitetaan maantiedosta ja historiasta. Washingtonin osavaltio sijaitsee Yhdysvaltain länsirannikolla ja ei ole sama asia kuin Washington, DC. Washingtonin osavaltio liittyi unioniin marraskuun 11, 1889 ja on Yhdysvaltain #42 osavaltio. Washington on myös ainoa osavaltio, joka on nimetty presidentin mukaan. Washingtonissa on viisi aktiivista tulivuorta. Niistä korkein on Mount Rainier (kuvassa) jonka huippu kurottaa 4392 metrin korkeuteen. Viimeisin tulivuorenpurkaus tapahtui 2004–2008 Mount Saint Helensin purkautuessa. Noiden vuosien aikana tulivuoresta purkautui arviolta 100 miljoonaa kuutiota laavaa. Vuorta pidetään Yhdysvaltain toiseksi vaarallisimpana tulivuorena....
Lähetä kommentti
Lue lisää

tylsä kesä?

Tänään on high schooliin tutustuminen, tiistaina alkaa koulu, siis poikien koulu. Tättiksen opinnot alkavat vasta syyskuun lopulla, sitä ennen on viisaudenhammasleikkaus ja paljon muuta, mutta mihin ihmeeseen tämä kesä oikein katosi?  Tuntuu ettei me tehty tänä kesänä yhtään mitään. Eihän se tietenkään ole totta, mutta ei me kyllä minnekään matkustettu kun ei meillä aikuisilla ollut mitään mahdollisuuksia pitää lomaa ja olihan Tättiskin töissä. Tättis kun aloitti heinäkuussa työt autoliikkeen vastaanotossa viikonloppu assistenttina. Työtehtäviin kuuluu asiakaspalvelun lisäksi, rekisterikilpien luovuttaminen, avustaa huoltotiimiä autojen luovuttamisessa ja vastaa puhelimeen.  Oliko meidän teineillä surkea kesä? Kaverit kiersivät maailmaa, ainakin somen perusteella. Yksi vietti kesän Ranskassa, toinen Italiassa, kolmas Japanissa, neljäs ja viides risteili Alaskassa. Kesän kuvitteellinen kohokohta oli päivä saariston ruuhkassa meidän vanhempien kinastellessa siitä kannattaako yri...
Lähetä kommentti
Lue lisää

koekaniini - mukana tutkimustyössä

Puhelimen näytöllä vilkkuu liiankin tuttu puhelinnumero ”Yläkoulu – terveydenhoitaja”, on maanantai ja kello tuskin kymmentä. Tiedän jo ennen vastaamista, että mentävä on, hakemaan poika kotiin. Laitan palaverista äänet pois ja vastaan: ”Hei Alina, onko taas aika?” – Joo, ottanut lääkkeet 45 minuuttia sitten eikä olo helpota. Varttia myöhemmin harmaankalpea teini marssii huoneeseensa, sulkee verhot ja käy nukkumaan herätäkseen tunteja myöhemmin. Minä palaan mun palaveriin. Huonolla tuurilla sama kuvio toistuu myös tiistaina. Eletään helmikuun alkupäiviä ja vastaavanlaisia koulupoissaoloja on jo ehtinyt kertymään seitsemän, tammikuusta. Päänsärkypäiviä yhteensä reilu kymmenen. Laitan viestiä päänsärkypolille ja saan ajan seuraavalle viikolle.  Päänsärkypolin neurologi on ihan mieletön tyyppi. No, meidän lastensairaala nyt muutenkin on aika ihana, mutta jotenkin se miten nää kohtaa teinin ihmisenä, ei sairautena. Kyselee tietokonepelit ja elokuvat, myöntää avoimesti, että vaikka se e...
Lähetä kommentti
Lue lisää