Siirry pääsisältöön

26 aihetta kiitollisuuteen - pizza

 


Niin kauan kuin jaksan muistaa meillä on syöty perjantaisin pizzaa. Blogissa ensimmäinen maininta pizzaperjantaista on elokuulta 2012, kahdeksan vuoden takaa. Pizza Friday ja Taco Tuesday ovat jonkinlaisia käsitteitä tässä maassa, tosin jälkimmäistä meillä harrastetaan lähinnä satunnaisesti ja useimmat perheet liittävät pizzaperjantain siihen ettei tartte itse laittaa ruokaa vaan pizza joko haetaan tai tilataan valmiina kotiin.

 

Pizzahifistelijä tekee pizzat itse, alusta loppuun, paitsi silloin kun väsyttää. Kun väsyttää, pizzahifistelijä ostaa taikinan kaupasta valmiina ja säästää jokusen tovin siinä kohdassa. Hyvänä perjantaina tomaattikastikekin tehdään itse, usein se kuitenkin tulee purkista johon sen on italialainen tai italialaismielinen tomaattikastikkeen tekijä sen laittanut. Tilauksia vastaanotetaan perjantaina aamusta ja perheen pizzatilaukset kertovat oikeastaan aika paljon meidän perheestä.




 

Fredden pizza

Fredden pizzaan tulee usein katkarapuja ja valkosipulia. Se on jo varhaisesta lapsuudesta ollut Fredden lemppari - Pizza Gamberetti. Tomaattikastike on mausteinen Arrabiatta tai toisinaan marokkolaissävytteinen Shakshuka. Shakshukan kanssa tosin maistuu paremmin lampaanjauheliha, paahdettu sipuli ja tuoreet yrtit. Hänen pizzaansa kuuluu myös tuore mozzarella tai brie, satunnaisesti sinihomejuusto.

 

Mun pizza

Mun pizzaan tulee vaihtelevasti Marinaraa, Arrabiattaa tai Shakshukaa vaikka on myös viikkoja kun pelkkä oliiviöljy riittää. Siihen tulee kuitenkin ihan aina marinoitua artisokkaa ja oliiveja. Joskus oliivit on valkosipuli- tai chililiemessä, toisinaan pieniä nicoise oliiveja ja joskus kalamata oliiveja. Viipaloitu tomaatti raikastaa lopputuloksen, mutta sen pitää olla oikeanlainen tomaatti, sellainen täydellinen muhkea ja lihaisa heirloom tai vaihtoehtoisesti ruskea kumato. Tuore mozzarella tai brie ja basilika kuuluvat kuitenkin jokaisen pizzaan. Vain harvoin laitan omaani lihaa, äyriäisiä tai kalaa.

 

Tättis 

Tättis hifistelee oman pizzansa kanssa äitinsä tavoin ja haluaa pizzaan vähintään homejuustoa, basilikaa  ja oliiveja. Joskus siihen tulee myös pestoa ja tuoreita sieniä. Tomaattikastike korvataan usein oliiviöljyllä. Katson lastani ylpeydellä, onhan ollut aika jolloin pizzaa ei syöty lainkaan. Sitä seurasi se ikuisuus kun pizzassa oli ensin pelkkää juustoa ja sen jälkeen useamman vuoden marinaraa, kinkkua ja ananasta.




 

Ollipolli

Tämän miehen pizzassa on useimmiten katkarapuja. Isänsä poika. Siinä saattaa olla kyytipoikana kylmäsavulohta. Valkosipulin kanssa pitää kuitenkin olla varovainen. Kastikkeeksi kelpaa niin perinteinen Marinara kuin Arrabiatta, ei kuitenkaan Shashuka. Jauheliha ja kinkku ovat yök, mutta eivät ne maistu tälle miehelle muutenkaan. Brietä saa laittaa, samoin pestoa.

 

Kentsu

Kentsun pizza on sellainen meat lovers. Mieluiten jauhelihaa, pepperonia ja kinkkua. Kastikkeena Marinara ja juustona raastettu mozzarella. Hätätilassa kelpaa myös pelkkä juustopizza, siis sillä mozzarellaraasteella. Vihreät on turhia, samoin oliivit ja muut härpäkkeet.

 

Vaikka pizza sinälläänkin on tärkeää olen ennen kaikkea kiitollinen meidän yhteisestä perjantai-illasta. Siitä että se pyhitetään perheelle ja yhdessäololle.




Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

pikkuinen kullanmurunen, olet kamala

Partioliivin juhlakuntoon saattamiseen tarvitaan viiniä. Näillä läpysköillä kun on tarkka järjestys ja tarkat paikat liivinssä. Me telttaillaan. Tai oikeastaan minä ja kaksi lasta telttaillaan – olkkarin lattialla, koska kuka nyt tuolla karhujen ja kojoottien seassa nukkuis takapihalla – se kolmas lapsi ulostettiin käytöshäiriön takia teltasta joskus kymmenen pintaan, ja nukuttuaan ensin yläkerrassa faijansa kainalossa se pelaa nyt Minecraftia onnellisena omasta rauhasta. Kaksi telttailijaa nukkuu vielä. Tilanteen autenttisuuden lisäämiseksi alakerran ikkunat on apposen auki ja mä juon aamukahviani villapaidassa – ihan kuin oikealla leirillä. Tosin kahvi tulee keittimestä ja takapuolen alla on tuttu tuoli. Kohta ne mussukat kömpii ulos teltasta ja puolisen tuntia siitä on ihan mahdollista että kaipaan taas maanantaiaamua ja tyopaikan tasapainoista rauhaa. Mun mielikuvissa aamu on sellainen mukavan seesteinen, tehdään yhdessä ja meillä on kivaa... Käytäntö on osoittautunut olem...
Lue lisää

kuin Harry Potterissa

- Kävitkö kotona viikonloppuna? - Kävin, tulin eilen illalla takaisin. - Miltä sodan runtelemassa Portlandissa näytti? - Oli pelottavaa! Naapurissa oli vuohijoogaa ja donitsi kauppaan oli törkeä jono.  Naurua, mutta naurun takana asuu myös huoli.  - Joko kuulit mitä ”SE” sanoi tänään? - En lue enää uutisia, tulen liian vihaiseksi… tai surulliseksi. - En minäkään. Tai, eilen luin ja itkin. Päätin taas olla lukematta. - Joko otit Covid rokotteen? - Joo. Otin. Ostin samalla Tylenolia (parasetamolia) tukeakseni omaa sisäistä autistiani.  Seurue remahtaa nauruun opettajainhuoneessa ja tunnelma kevenee taas. Keskustelu siirtyy vesisateeseen ja syksyyn ja kissoihin.  Minä luen edelleen uutisia, luen niitä useammasta lähteestä, täältä ja Euroopasta. Luen liberaaleja ja konservatiivisia uutisia. Usein pudistelen päätäni ja huokaan, mietin että miten oikeasti voi olla näin hullua tässä maassa. Virnistän kun rauhanpalkinto menee sivu suun. Tuuletan opettajakolleegoiden kanssa, ...
Lähetä kommentti
Lue lisää

ihan tavallinen keskiviikko

Keskiviikko oli ja meni. On sunnuntai, ulkona paistaa aurinko ja pihapuun orava ”Sam” ajaa linnut pois ruokinta-asemalta. Mutta minkälainen se ihan tavallinen keskiviikko sitten oli? Hypätkää kyytiin… Keskiviikkoisin saan nukkua pidempään kuin muina aamuina ja herään ennen herätyskelloa varttia yli kuusi. Ulkona on sysipimeää sillä meidän makuuhuoneeseen eivät paista sen enempää katuvalot kuin naapureidenkaan pihavalot. Yöllä heräsin karhuun joka heitteli naapureiden roskiksia pitkin kujaa herkkulöytöjen toivossa. Otso lienee pettynyt lähinaapureiden siirryttyä meidän lailla lukittuihin roskiksiin vaikka toisaalla olikin lykästänyt. Luin nimittäin naapuruston Facebook ryhmästä, että joku poloinen oli unohtanut autotallin oven auki yöksi ja yöllinen vieras oli jäänyt valvontakameraan varastaessaan autotallista laatikollisen mangoja.  Kaikki 365 päivää vuodessa alkaa samaan tapaan. Nousen sängystä niin hiljaa kuin se nyt on mahdollista innokkaan koiran kanssa, laitan jalkaan tohvelit...
Lähetä kommentti
Lue lisää